dieta ketogeniczna
fot. Pexels.com

Dieta ketogeniczna wzbudza coraz większe zainteresowanie zarówno wśród kobiet, jak i mężczyzn. Uchodzi ona za jedną z najskuteczniejszych metod, jeśli chodzi o zrzucanie nadprogramowych kilogramów. Jak w skrócie opisać ten specyficzny sposób żywienia? Otóż reguła powinna brzmieć: „Zjadaj tłuszcze, aby spalać zbędną tkankę tłuszczową”. Nie każdy jednak wie, iż dieta ketogeniczna znajduje zastosowanie nie tylko wśród osób, które chcą schudnąć, ale także stanowi sposób leczenia schorzeń takich jak cukrzyca oraz nadciśnienie. Na czym to wszystko polega w praktyce? Przedstawiamy to w dzisiejszym artykule!

Dieta ketogeniczna — główne założenia

Sposób odżywiania się, jakim jest dieta ketogeniczna zakłada znaczące zwiększenie podaży tłuszczów oraz niemalże rezygnację z przyswajania węglowodanów. Należy jednak wiedzieć, iż całość tych procesów jest skomplikowana na tyle, że wszystko powinno przebiegać pod stałą kontrolą lekarza lub dietetyka. Takie działanie pozwoli uniknąć ewentualnych skutków ubocznych. 

Założenia diety ketogenicznej są następujące:

  • codzienny jadłospis oparty na proporcjach: 10% węglowodanów, 10% białka i 80% tłuszczy;
  • ze względu na niewielkie spożycie węglowodanów organizm ma znikomą ilość pożywki energetycznej i w związku z tym poszukuje źródeł alternatywnych, w tym przypadku tkanki tłuszczowej;
  • spowodowanie tzw. ketozy, czyli rozpadu tłuszczów oraz zwiększenia ciał ketonowych we krwi (jest ich więcej niż glukozy);
  • zmniejszenie ilości spożywanych węglowodanów zmniejsza łaknienie.

Trzeba mieć na względzie, iż dieta ketogeniczna jest bardzo skomplikowana. Na ogół można mówić, że jest ona elementem zdrowego trybu życia, jednak w praktyce, aby tak było, musi ona konsultowana ze specjalistą oraz poprzedzona wykonaniem szeregu odpowiednich badań. 

dieta ketogeniczna
fot. Pexels.com

Przykładowy jadłospis dla osób na diecie ketogenicznej

Nie ma wątpliwości, że dieta ketogeniczna musi być właściwie zbilansowana. Z tego też względu tworzenie jadłospisu we własnym zakresie może przysporzyć wielu trudności. 

Mimo wszystko prezentujemy przykładowy jadłospis na 7 dni:

Dzień 1.

  • jajecznica usmażona z boczkiem na śniadanie,
  • drugie śniadanie złożone z pieśni kurczaka lub indyka, gotowanych na parze brokułów i indyka,
  • łosoś przygotowany na parze z dodatkiem aromatycznych ziół,
  • ser biały (wiejski) na podwieczorek,
  • ryba posypana nasionami chia i pokrojonym awokado w formie kolacji.

Dzień 2.

  • pełnotłusty jogurt z orzechami włoskimi i truskawkami na śniadanie,
  • drugie śniadanie składające się z piętnastu sztuk migdałów lub orzechów nerkowca,
  • owoce morza z pokrojonym awokado na obiad,
  • ciecierzyca z kalafiorem na podwieczorek (strączki jako źródło błonnika pokarmowego),
  • makrela z awokado w formie kolacji.
dieta ketogeniczna
fot. Pexels.com

Dzień 3. 

  • śniadanie: smażone jajka z boczkiem i pomidorami koktajlowymi,
  • jogurt naturalny z orzechami nerkowca na drugie śniadanie,
  • gulasz wołowy z brokułami i brukselką na obiad;
  • podwieczorek: zupa dyniowa zaprawiona mlekiem kokosowym (doskonała propozycja dla wegan i wegetarian),
  • jajecznika ze szpinakiem i papryką na kolacje.

Dzień 4.

  • sałatka z tuńczyka w oleju i jajka ugotowanego na twardo na śniadanie,
  • smoothie z malin i mleczka kokosowego na drugie śniadanie,
  • pieczone udko z kurczaka, różyczki kalafiora i kiszona kapusta na obiad,
  • deser z masła orzechowego i jogurtu naturalnego na podwieczorek,
  • kolacja: sałatka ze śledzi i papryki.

Dzień 5. 

  • śniadanie: pasta rybna z majonezem i kiszonym ogórkiem,
  • drugie śniadanie: 15-20 sztuk migdałów lub orzechów nerkowca,
  • obiad: pierś kurczaka zasmażoną ze szpinakiem i suszonymi pomidorami w oleju,
  • podwieczorek: kabanosy drobiowe lub wieprzowe i kilka marchewek,
  • kolacja: sałatka z tuńczyka i owocu awokado.

Dzień 6.

  • omlet z warzywami i smażonym boczkiem na śniadanie,
  • jogurt grecki z orzechami włoskimi na drugie śniadanie,
  • pieczeń z jagnięciny, brokuł lub inne zielone warzywa na obiad,
  • jogurt naturalny z pestkami dyni lub słonecznika,
  • kolacja: tatar z mięsa wołowego z surowym żółtkiem.

Dzień 7. 

  • śniadanie: jajecznika ze smażonymi pieczarkami, cebulą i żółtym serem,
  • drugie śniadanie: sałatka z gotowanej na parze piersi kurczaka, kalafiora i zielonych oliwek,
  • obiad: smażona lub pieczona karkówka wieprzowa z kiszoną kapustą, lub ogórkami,
  • podwieczorek: jogurt grecki wymieszany z masłem orzechowym,
  • kolacja: tuńczyk w sosie własnym z awokado. 

Jak wynika z informacji zaprezentowanych powyżej, dieta ketogeniczna nie niesie ze sobą zbyt wielu wyrzeczeń, ale jednocześnie jest bardzo skuteczna, jeśli chodzi o proces zrzucania zbędnych kilogramów. Co ciekawe, taki jadłospis jest oparty głównie na produktach naturalnych. 

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here