Pizza Bread with garlic (chlebek z masłem czosnkowym i pietruszką)

Print Friendly, PDF & Email

Świetny przepis na chlebek z ciasta na pizzę – pasuje do grillowanych potraw 🙂 Przepis ze wspaniałej książki „One More Slice”.

Chlebki przetestowane podczas grilla – smakowały nawet dzieciakom 🙂

 

Składniki:

Podstawowe ciasto na pizzę wg Leili

15 g świeżych drożdży,
300 ml letniej wody,
2 łyżeczki cukru,
1 łyżeczka soli morskiej,
2 łyżki oliwy z oliwek,
75 g mąki durum,
350-400 g mąki chlebowej,
2 ząbki czosnku obrane i zgniecione,
1 duży pęczek pietruszki, dokładnie posiekanej,
100 g miękkiego masła,
mąka do podsypywania.

Wykonanie:

Pokruszyć drożdże do miski, rozmieszać z wodą. Dodać cukier, sól i oliwę. Dodać oba rodzaje mąki stopniowo zagniatając ciasto w misie około 10 minut aż stanie się elastyczne (można również wyrabiać ciasto ręcznie).
Przyprószyć ciasto niewielką ilością mąki, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 45 minut, aż podwoi swoją wielkość.
Nagrzać piekarnik do 220 st. C.
Podzielić ciasto na 4 części i rozwałkować każdą na prostokąt.
Zmieszać czosnek z posiekaną pietruszką i masłem, podzielić na 4 części. Umieścić na środku każdego prostokąta. Zwinąć wzdłuż dłuższego boku do środka i drugi raz wzdłuż krótkiego (smarowałam na końcu krawędź wodą, żeby się lepiej skleiło).
Przykryć ściereczką i zaczekać aż urośnie i podwoi swoją wielkość. Piec około 15-20 minut w nagrzanym piekarniku.

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

komentarzy 7

  1. Majana 1 maja 2012 at 23:52 Reply

    Ale cudne te chlebki!:)

  2. Brenia 2 maja 2012 at 00:36 Reply

    Te bułeczki są niezwykle apetyczne! Porwałabym taką jedną na śniadanie 🙂

  3. DarkANGELika 2 maja 2012 at 11:17 Reply

    Wyglądają snakomicie;)

  4. DarkANGELika 2 maja 2012 at 11:18 Reply

    znakomicie* miało być 🙂

  5. Maggie 2 maja 2012 at 11:40 Reply

    Cudnie wygladaja, tak rustykalnie… W tych peknieciach na skorce mozna sie zakochac!

  6. aga 3 maja 2012 at 16:33 Reply

    wygladaja tak super, ze porywam i zajadam:)

  7. szybkozjesc.pl 10 maja 2012 at 20:10 Reply

    wszystko co z czosnkiem uwielbiam 🙂 Zapraszam do mnie na http://www.szybkozjesc.pl/

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.